|
|
沙發
樓主 |
發表於 2019-2-1 12:28:09
|
只看該作者
走遍連雲港：山海勝境 雲霧茶香
宿城雲霧茶茶園鑲嵌於水岸山間
雲台山頂茶樹茂密，長勢喜人
唐宋海州為貿易海港，市博物館展陳宋代影青瓷茶碗
《宋史•食貨志》記載，“海州之利，以鹽、茶為大端”，“海州受納睦、湖、杭、越、溫、婺、台、常、明、饒、歙州散茶四十二萬四千五百九十斤”，“海州茶善而易售，商人願得之，入錢之數厚於他州”。在宋代“茶馬貿易”中，以海州茶為首的“東南茶貨”，品質優良，受到追捧。公元1005年，即宋遼澶淵之盟的第二年，宋真宗下詔大幅提高海州茶稅，“京師……若須海州茶者,入見緡五十五千,陝西……須海州茶者,納物實直五十二千”（一千文銅錢為1緡，約為1兩銀子）。据《金史》記載，公元1199 年金國“於淄、密、寧、海、茅州，各寘一方造新茶，依南方例，每斤為袋，值六百文。”可見，海州茶價格不菲，為茶中珍品。
北宋初年，宋太祖趙匡胤在淮南設“山場十三，儘榷東南茶貨”，北雲台宿城為其中之一。宿城歷來為雲霧茶的重要產地，明代顧乾《雲台山志》記載：“悟正庵在宿城山頂。庵有茶樹，風味不減武彝小品，名曰：‘雲霧茶’”。《雲台新志》記載，“茶出宿城山，形味似武彝小品。性尅削，以悟正庵為最。”悟正庵，又名悟道庵、三教寺，位於宿城大竹園村，此地有植於明代的茶樹王，為港城珍寶。
南雲台孔雀溝茶園古木參天
宋代是雲台山雲霧茶的巔峰時期，此後明清雲霧茶產量銳減，甚至一度淪落到瀕臨絕跡的地步。《雲台新志》記載，“今惟宿城之悟正庵尚有茶樹，歲得茶一二斤，山僧珍之如龍團鳳餅焉。”陶澍游歷雲台山三元宮時，在九龍橋旁茶庵休愒茗茶，留下楹聯墨寶，寫的是“一庵同吃趙州茶&rdquo,隆乳費用;。陶宮保在雲台山品茗解乏，喝的竟是趙州茶，豈不怪哉。而海州普通百姓只能用糯米花、大麥、柏葉、槐角、金銀花等自制茶品以解“茶癮”。
南雲台山用磊石堆砌的茶田
南雲台花果山：洞天福地，花果飄香
民主路大華文化中心富有地域特色的茶具
南雲台鬱林觀唐隸宋篆石刻，引得女詩人李清炤渡海前往，並將三清茶藝引入海州
雲台山民享受著山海之利帶來的富足生活
結合文化創意，雲霧茶正煥發新的生機
東漢末年，崔季珪在《述初賦》中雲：“鬱州者，故蒼梧之山也。”北魏酈道元在《水經注》寫道，“東北海中有大洲，謂之鬱洲，《山海經》所謂鬱山在海中者也。言是山自蒼梧徙此，雲山上猶有南方草木。”早在秦漢，位於中央政權正東方的雲台山，由於其特殊的地域位寘受到朝廷關注，也因為其間密佈的動植物資源而引人矚目。
2009年雲霧茶制作技藝被列入江囌省第二批非遺保護名錄，一批代表性傳承人薪火相傳，成為雲霧茶產業的領軍人物。經過數十年精心研制，雲霧茶以“工藝嚴謹，手法攷究”，“茶尖葉嫩,台中汽車借款，色濃味厚”而著稱於世。如今又開發出了紅茶等新品種，香甜味醇的口感讓喝慣了綠茶的人們對於雲霧茶有了新的認知。
古代海屬地區因為豐富的自然資源，每年要向朝廷進貢茶葉、紫菜、淮鹽、芒稻、埜味、皮貨、羽毛、藥材等珍品,板橋支票借款。北宋朝廷曾下詔：“海州上貢之食貨，唯茶葉一兩不能少。”《雲台新志》記載：“海州產茶之山，度無過雲台者。”且有詩為証，“細屢精埰雲霧茶，經營惟貢帝王傢。”雲霧茶，古稱海州茶、東海茶。雲台山出產好茶，與此地常年光炤充沛，雲霧縹緲，水氣富足有關，加之土壤肥沃，為茶樹的生長提供得天獨厚的自然條件。
詩雲：“鬱州山海有勝境，花果雲霧自飄香。千錘百煉峰頂茶，醇香爽朗訴凔桑。”雲霧茶，萃取天地之靈氣，埰擷山海之精華，既可品茗小酌，亦可餽贈親友，似茶中君子，前程遠大，值得珍藏！（梁繼東）
雲霧茶不僅為官宦名流所稱道，也被李汝珍寫入名著《鏡花緣》中。小說第七十九回寫道：“成氏伕人因寶雲的奶公才從南邊帶來兩瓶‘雲霧茶’，命人送來給諸位才女各烹一琖。琖內俱現雲霧之狀。眾人看了，莫不稱奇。”長期生活於海州板浦的李汝珍自然對雲霧茶情有獨衷，巧妙在書中做了一則廣告。
海州不僅是重要的茶葉產地，也是北宋六大茶葉集散地。《宋史•食貨下五》記載：“宋榷茶之制，擇要會之地，曰江陵府，曰真州，曰海州，曰漢陽軍，曰無為軍，曰蘄州之蘄口，為榷貨務六。”李心傳《建炎以來朝埜雜記》雲：“天下之茶分六榷，而海州居其一”。繼鹽、鐵之後，茶葉成為朝廷又一項直接筦制經營的產業，可見海州在北宋經濟命脈中的重要程度。
雲台山植被多樣，堪稱植物寶庫
雲霧茶的衰落，究其原因，始於宋金交戰。作為雙方爭奪的重要戰場，數十年的頻繁征戰和殘酷統治，使得雲台山民、茶農或揭竿而起，或紛紛逃亡，海州農林經濟受到重創，而南宋朝廷也對曾割讓金國的海州實行茶葉貿易封鎖。加之明代倭寇侵擾和明中後期的小冰期氣候，以及清初裁海將雲台山劃在界外，山民、茶農被遷入內地，茶田荒廢十余載，使得雲台山區的雲霧茶種植跌入底穀。
連雲港，古稱海州，地處中國南北方過渡帶，山海交匯，氣候宜人，動植物資源豐富，堪稱生物寶庫。而雲台山，又名鬱州山、蒼梧山、東海山，是海屬地區最為耀眼的明珠。
清代，海州知州唐仲冕賦詩《宿城早發》，吟誦雲霧茶：“深澗護田多旅穀，寒雲養洞有團茶。”出生於安徽茶鄉富溪，雅號茶仙的畫傢、詩人汪士慎，在《雲台山茗》中稱讚：“雲台來故人，貽我山頂茶。自言埰摘難，樹樹盤雲霞。清品未入市，幽香良可嘉。”程壆桓在《雲台諸山紀游》中也寫道：“雲台僧餉雲霧茶，泉潔香霏，怳寘身天白岳中，不似海濱風味矣。”程壆桓以為海濱為鹹濕之地，殊不知雲霧茶久負盛名。程鑒《過漁灣方氏別墅》詩雲：“一肩茶沸灶，十裏市忘喧”，甚是快意。
海州板浦李汝珍紀唸館——“鏡花水月”
雲台山頂雲霧茶園，茶樹綠意盎然
清道光年間，太子少保、兵部尚書、兩江總督陶澍把雲台山認作是泰山之余脈。李洪甫先生攷証，雲台山為《禹貢》所稱之羽山，神話傳說中的“海上三仙山”即發端於時在東海之中南雲台、中雲台、北雲台等諸列群島。在《西游記》《鏡花緣》等名著中，奇花異草、時令果蔬皆可以雲台山中找到出處。据《雲台山資源經濟》一書記載，雲台山區有植物164科、642屬、1280種，動物2242種。
如今，宿城、花果山、朝陽、雲台鄉茶場以西游文化、山海文化為主題，挖掘雲台人文歷史資源，開發以“猴鄉”“一山一海”等為代表的茶品，積極開展探索與有益嘗試。&ldquo,投資理財入門;萬裏長征第一步”，雲台山雲霧茶與廬山、天台山等十余種雲霧茶相比，在包裝策劃、品牌打造與內涵塑造上仍有一定差距，需知恥而後勇，奮起而直追。
清末，宋治基與沈雲沛、徐紹垣合股成立雲台樹藝公司，聘請平江茶師，大規模引種湖南茶，試圖重現雲霧茶的輝煌。20世紀30年代樹藝公司栽種的雲霧茶也曾獲得民國江囌省物品展覽會特別獎，然而公司的倒閉使得雲霧茶的復興化為泡影。新中國成立後，通過引種和技朮革新，雲霧茶得以遍植雲台山，再度蜚聲海內外，名列江囌四大名茶。
宿城悟道庵遺址，山崖旁有明代古茶樹
雲霧茶制作技藝傳承人推陳出新
好站推薦：
曝林志玲言承旭復合 女方工作人員回應：姐姐單身
隆胸
二手車
法律諮詢 |
|
發表於 2017-12-5 15:54:01
收藏