台灣农產品抢滩大陆市場

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据台媒报导，台灣“外贸协會”近日组织台灣53家業者，将百般饮食带往上海食物展台灣馆，与来自其他地域、跨越3000家業者同台竞争，力保台灣农產物的大陆主力市場。

台灣馆参展廠商產物丰硕多元，既有传统款的羊肉炉、麻辣锅摒挡、铁蛋豆干卤味，又有立异款的活动饮料、珍珠妞妞玩法,奶茶、饼干、麻糬等休闲食物，甚至主打保健摄生的酵素、美容饮品、无糖饼干、有氧饮料等。

优良石斑鱼受存眷

台灣渔會做事萧仲能称，此次加入食物展，带来了冷冻水產和休闲食物，此中主推石斑鱼。他说，石斑鱼是台灣经济價值较高的鱼种，但迩来代價大跌，市價已从客岁均匀1千克300多元（新台币，下同），跌至如今的200元摆布，但愿到大陆开辟更大市場。

据萧仲能先容，台灣石斑鱼具有天气前提、水质和技能上风，味道鲜美、肉质细腻养分價值高，并且台灣渔會带来的冷冻石斑鱼都来自有出產认证的养殖户，活鱼离水1小时内需颠末去鳞、去鳃、去肚，在零下45摄氏度低温急速冷冻，质量和口感几近和活体石斑无异。摊位現場吸引很多餐厅和賣場業者扣问，将返台后同一报價。

台灣酱料大陆飘香

以告白词“一家烤肉万家香”打响名号的万家香，作為台灣酱油業龙头，率先落实不含防腐剂、纯酿造、非转基因黄豆等理念，更乐成打入大企業供给链。台灣万家香副总司理吴如洋说，此次共有6家台灣酱料業者，包含金兰、味王、味全等一同前来参展，很多大陆经销商前来扣问代價及相关隘味。

吴如洋称，万家香酱油在台灣已有71年汗青，也早已在山东设置廠房，所產酱油都是纯酿造，以小麦、黄豆、盐水及特别菌种發酵而成。跟着大陆糊口程度的提高，食物平安问题愈来愈被器重，台灣酿造酱料愈来愈遭到大陆市場接待。

支招甄别台灣茶真伪

台灣“农委會”茶業改進場财產辦事课长林金池，在海芙音波拉提,上海食物展上以座谈會的清水溝,情势，向公众先容台灣文山包种茶、东方丽人、日月潭红茶、木栅铁观音、冻顶乌龙茶、高山茶六款台灣特点茶种，包含各自的重要產區、產量、口感及茶叶特征等，現場也冲泡六种茶，让公众喝茶赏鉴。
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林金池说，台灣茶因自然情况身分，香气较佳，自己带有清香、果香等各类特别风韵，此次出格和公众分享各茶种特点及冲泡方法，但愿让更多人熟悉台灣茶文化。据有关業者先容，台灣名茶比年推行防伪标签，還有多种手腕辅助判定真伪，大陆公众可在采辦时多加存眷。

有業者暗示，固然大陆各地茶叶品种多元，加上台灣茶進入大陆包括必定税款，因此售價略高。但台灣茶在口感和质量较為不乱，且香气较佳，在大陆市場仍是很受接待。本次食物展揭幕第一天有業者就用掉快要40桶5公升的水用于冲沏茶叶，比拟客岁展會时代全数所用的50多桶水，凸显迩来市場反响更佳。（记者 俞晓）

《人民日报海外版》（2016年11月10日 第03版）